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Ingrédients:

– 1/2 potimarron
-40 cl de crème liquide
-1 oignon
-sel, poivre
-de la coriandre fraiche
-1 verre à thé d’eau

Préparations:

1- coupez le potimarron en petits morceaux (j’ai gardé la peau), émincés les oignons.
2- dans un fait tout faire revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive.
3- ajoutez le potimarron, le verre d’eau et laissez cuire pendant 20 min environ ou piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson.
4- une fois cuit versez la crème liquide et laissez de nouveau mijoter 10 min
5- versez les pates cuites, la coriandre hachée mélangez et servir aussitôt.

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